豆とコリアンダーのサラダはよく作りますが、今日は珍しく小さめオクラがあったので、刻んで加えてみました。
材料
- ミックスビーンズ缶 1缶
- コリアンダー 適量
- タマネギみじん切り 半分
- オクラ 5本くらい
- レモン汁
- 塩コショウ
作り方
- ミックスビーンズの缶は、水分を切って、さっと水で洗う。
- タマネギはみじん切りにして水にさらし、コリアンダーはざく切りにする。
- オクラを塩もみしてからさっと茹で、薄くスライス。
- タマネギの水を切り、すべての材料を合わせて、味付けして完成！
ミックスビーンズとオクラとコリアンダーのサラダ
レシピ
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