毎年、家庭菜園で野菜を作っていますが、今年はスタートが少々遅くなりました。
にもかかわらず、小松菜とラディッシュはすでに収穫できたので、日記として書いておきます。
小松菜の種はカナダでも販売されています
小松菜というといかにも日本っぽい野菜ですので、カナダにあるの？と思われるかもしれませんね。
でも、ちゃんとあります。小松菜。
というか、スーパーに行っても野菜として小松菜が売られていることはありません。ただ、野菜作りの種としては「Komatsuna」として販売されています。
私たちも、オンラインの種ショップで小松菜の種を見つけて、数年前から育て始めました。
こちらで、ミックスサラダ（？）みたいな感じで販売されているサラダ用野菜があるんですが、日本でいうベビーリーフみたいなものですね。
その中にはいろいろな野菜の若い芽が入っており、それに小松菜が混ぜられているのかもしれません。
それを「種」として、小松菜の種のみをパーケージ化して売ってみたら、私みたいな人が買った、ということなのでしょう。
小松菜もラディッシュも涼しい気候が好き
ともかく、小松菜はとても育てやすく、カナダの田舎の気候にもあっているようなので、すくすく育ってくれます。
ラディッシュも涼しい気候が好きみたいなので、我が家の気候があっているのでしょう。これも毎年育てるアイテムです。
特に今年は、今のところ雨が多いのですが、気温がなかなか高くなりません。
小松菜は若い芽のうちに摘み取って、ベビーリーフとして生食することもできます。
ルッコラなど、その他の若い葉っぱと合わせてグリーンサラダにして、ラディッシュをトッピングするのは我が家の定番です。
小松菜とラディッシュを収穫しました！
小松菜は6月の頭に種を蒔きました。これまでにもちょこちょこ、若い芽を摘んでサラダとして食べてはいたんですね。
でも、今回は用事があって、自宅を一週間留守にするため、大きく育った小松菜を収穫してみました。
我が家では殺虫剤などは使わないので、少々虫に食われている部分もありますが、大量収穫です。
ラディッシュもたっぷり収穫できました。
モントリオールに一週間滞在するので、モントリオールに住む友人におすそ分けしても十分でした。
小松菜は炒め物やスープに入れたりしていただきます。
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