海外在住者がネットで稼ぐ副業

カナダ在住の私がやっている在宅ワーク。
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春雨のタイ風サラダのレシピ

春雨のサラダタイ風を作りました。夏の暑い日に食べたくなる味です。 あまり火を使わなくていいのも、暑い日にはうれしいポイントです。
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スイートチリソースと香味野菜の唐揚げ用ソース:鶏や魚のから揚げ、揚げ焼きなどに

スイートチリソースって、あまり使う機会がないので、冷蔵庫の中にいつまでも居座っていたりしませんか。 そんなスイートチリソースを使ったソースを紹介します。私的には油淋鶏風だと思っていて、鶏肉や白身魚のから揚げや揚げ焼きに合うと思います。...
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にんじんときゅうりのピクルスレシピ

にんじんときゅうりを使ったピクルスを作りました。マリネ液さえ覚えれば、にんじんときゅうり以外にも、お好きな野菜を加えてアレンジできます。 保存がきいて、野菜不足な冬でも野菜が摂りやすくなるピクルスは、カナダの冬越しには不可欠といっても...
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豚肉のソテー,メープルシロップマスタードソース添えのレシピ

豚肉+メープルシロップ&マスタードという組み合わせは我が家では定番です。今回は、シンプルな豚肉ソテーに、メープルシロップとマスタードをベースにしたソースに白ワインを加えて、大人の味に仕上げました。 今回、私はあまり付け合わせに凝ってい...
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白身魚の白ワイン蒸しレシピ:パンガシウス(バサ)使用

パンガシウス(バサ)という白身魚で白ワイン蒸しを作りました。 フライパン一つでできて、とても簡単。しかも、見た目が豪華なのでおもてなし料理としても喜ばれそうです。 冷凍パンガシウス(バサ)使用、白身魚の白ワイン蒸しレシピを紹介し...
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まぐろステーキ(ツナステーキ)メープルシロップと白ワインのソースのレシピ

こちらのスーパーでもマグロ赤身の刺身用が冷凍で販売されています。日本で食べるお刺身のように味のあるものではありませんが、アレンジによってはそれなりに美味しくいただくことができます。 今回は、見た目にもちょっと豪華な、まぐろステーキ(ツ...
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冷製パスタ用トマトとバルサミコ酢のソースレシピ

冷製パスタ用トマトとバルサミコ酢のソースレシピを紹介します。 今回は、ミートローフの添え物としてフリンジを和えました。
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りんごソースのレシピ:魚の竜田揚げやお肉のソテー用

魚の竜田揚げに添えるソースとして、りんごを使ったソースを作りました。揚げた魚以外にも、お肉のソテーなどにも合うと思います。 りんごソースのレシピを紹介します。
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みかんソースのレシピ:ローストビーフやお肉のソテー、グリルに

ローストビーフに添えるソースをみかんを使って作ってみました。ローストビーフ以外にも、ソテーやオーブン焼きにしたお肉には合うんじゃないかと思います。 ローストビーフやお肉のソテーに添える、みかんソースのレシピを紹介します。
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コリアンダー(パクチー)入りパラタのレシピ【中力粉(オールパーパスフラワー)使用】

インドやその周辺のアジアでよく見かけるパンの一種、パラタを作りました。インド系レストランに行くと、さまざまなタイプのパラタを見かけます。 今回は生のコリアンダー(パクチー)を使って、作ってみました。 中力粉(オールパーパスフラワ...
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コリアンダー(パクチー)のヨーグルトソースのレシピ

通常はミントとヨーグルトで作るソースなんですけどね、ミントがないので、コリアンダー(パクチー)で作ってみました。 今回はパラタという平べったいパン(みたいなの?)につけていただきました。そのほか、ファラフェルやサモサなど、中東系やイン...
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手作りりんごジャムのレシピ:三種のケベック産りんごを混ぜて作ってみた

手作りのりんごジャムは自然な甘さで、添加物なしの安心さがあります。 カナダでは、毎年季節になるとさまざまな種類のリンゴがスーパーに並びます。栄養価の高いリンゴは常備フルーツとして置いておきたいですが、ときにたくさん買いすぎてどうしよう...
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アボカドディップのレシピ

アボカドディップを作りました。うちは、ピリ辛風が好きなので、生とうがらしの千切りを加えています。辛いのが苦手は人は、とうがらしなしでつくっても十分おいしいです。 アボカドディップのレシピを紹介します。
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水切りヨーグルトで作るギリシャ風ソース「ザジキ」のレシピ

ギリシャ風ヨーグルトソース「ザジキ」は、こちらでも人気の食品で、スーパーで購入することもできます。 でも、手作りでも簡単に作れるんですよね。 今回は、水切りヨーグルトを使って、ザジキを作ってみました。レシピを書いておきます。 ...
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サワードウ元種でパンを焼いてみる挑戦

先日、サワードウ元種を作り始めたという記事を書きました。 仕込んで3日目くらいは、「できた!」と思ったんですけどねー。実はそのあと、様子が芳しくなく、もしかしてイーストが死んでしまったのでは?という不安も... でも、捨ててしま...
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手作りサモサのレシピ 中力粉(オールパーパスフラワー)で皮から作ったよ

旅行中によく食べるサモサですが、これまで自宅で手作りしたことはありませんでした。今回は、ロックダウン中で暇ということもあり(笑)、サモサでも作ってみようかなーと。 中力粉(オールパーパスフラワー)を使って、皮から手作りします。意外と簡...
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スキンレス(皮なし)ソーセージのレシピ 手作りだから食品添加物なし!

スキンレス(皮なし)ソーセージを手作りしてみました。皮のないソーセージってどうなの?と思っていましたが、意外とおいしくてしかもヘルシーなので、これはいいと思いました。 プリっとはじける皮がないのは、ちょっと物足らないところもありますが...
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サワードウ元種の作り方レシピ!イーストが手に入らないので天然酵母作りに挑戦中

新型コロナウイルスの蔓延防止のため、私の住む街でもロックダウンの真っ最中です。食料品はオンラインで購入していますが、注文しても品切れで届かないものの一つがドライイーストです。 家にもイーストがなくなってしまったので、パンが作れない.....
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パンガシウスでさつま揚げを作ってみた!レシピと作り方

パンガシウス(バサ)という魚がこちらのスーパーでよく売られています。冷凍ですが、安くてくせも臭みも少ないので使いやすい食材です。 これを使って、さつま揚げ作りに挑戦してみました。 まだまだ改良の余地のあるレシピですが、覚書も兼ね...
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イースト不使用ピザ生地のレシピ,中力粉(オールパーパスフラワー)使用

以前、中力粉(オールパーパスフラワー)で作るピザ生地のレシピを書きました。今回は、イーストが手元になかったので、イーストを使わずベーキングパウダーのみで作ってみました。 イースト不使用ピザ生地のレシピを書いておきます。(画像はイメージ...
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