2015-06

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モントリオール

モントリオール植物園~芍薬が満開、きつねとシマリスの動画

モントリオール市内の我が家から、自転車で15分くらいのところに、モントリオール植物園があります。やっと暖かくなってきたモントリオールでは、バラや芍薬が満開です。
レシピ

中華風マントウ(饅頭)のレシピ

中国、特に北方でよく食べられている、ほんのり甘い中華風饅頭の生地です。生地をこねるにに少し時間がかかりますが、成型は切りっぱなしでよいので、意外と簡単です。失敗も少ないと思います。
フランス語

ケベック州のフランス語とフランスのフランス語は違う

ケベック州は、カナダの中でも独特の文化を持っていて、フランス語を公用語としています。と言っても、フランスのフランス語とはアクセントや語彙の点でかなり違いがあります。ケベック州のフランス語とフランスのフランス語の違いをピックアップしてみました...
フランス語

英語とフランス語のバイリンガル都市、カナダのモントリオール

私が住んでいるモントリオールはカナダのケベック州にあります。ケベック州は、カナダの中でも、フランス語を公用語としている州です。フランス系、イギリス系の移民が混じっていて、毎日の生活では、英語だけでなく、フランス語が飛び交うバイリンガル都市で...
レシピ

タイの定番!パクチーたっぷりパパイヤサラダのレシピ

パパイヤサラダと言えば、タイ料理の定番です。タイに行くと、毎回必ず食べるパパイヤサラダを作ります。暑い国の食べ物ですので、夏に食べると、夏バテしないで元気に過ごせますよ。
ガーデニング

ベトナムコリアンダーとタイバジルを挿し木で増やす

コリアンダーは、東南アジアでよく使われる香味野菜ですが、普通のコリアンダーとは別に、ベトナムコリアンダーというものあります。英語ではベトナミーズコリアンダーと呼ばれます。 また、タイ料理のよく使われるハーブに、タイバジルがあります。ベ...
レシピ

中国人伝授!本格的蒸し餃子のレシピ(動画付き)

中国やアフリカからの友人を招いて、ホームパーティをしました。中国の蒸し餃子を作ります。中国人のマイケルに包み方を伝授してもらいました。
野菜作り

トマトやとうがらしの苗植え―スパゲッティスクワッシュも元気

先週は暖かかったモントリオールですが、この週末は最低気温が2度まで冷え込みました。霜が降りるんじゃないかという心配もあります。でも、苗付けがあまり遅くなると、収穫できなくなるので、思い切って、トマトととうがらしの苗を植えました。
カナダの生き物

カナダの田舎でバードウオッチング

カナダの田舎で過ごしていると、日本ではあまり見かけなくなった動物や昆虫をよく見ます。蝶々やトンボ、カエル、キツネ、シカなど、野生の生き物がそぐそばで暮らしています。 鳥に関しても、今まで見たことのない、美しい鳥たちを普通の生活の中で見...
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