ふわふわもっちり!フリッター生地のレシピ

ふわふわもっちり!フリッター生地のレシピ

先日、自家菜園で採れたバーガンディビーンズをフリッター風の揚げ物にしていただきました。その時に使用した生地のレシピをメモっておきます。

材料:

  • 中力粉(オールパーパスフラワー) 100gくらい
  • コンスターチもしくは片栗粉 大1
  • 塩 小1
  • 砂糖 小1
  • ベーキングパウダー 小1
  • サラダ油 大1
  • 水 150ml

作り方

  1. すべての材料をボウルに入れてよく混ぜるだけです。
  2. 揚げ物をするときの材料は、あらかじめ小麦粉を少しまぶしてから生地をつけるときれいに生地が付きます。

 

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