特徴

餃子に焼肉、カレーの隠し味・・・ニンニクはお好きですか？ 臭いが気になってもパンチの効いた味が病みつきになってついつい食べてしまいますよね。 そんなニンニクは５月から８月が旬！ 夏野菜の一つなんですよ。

今回は大豆を熟す前に収穫したもの、枝豆の紹介をしたいと思います。 大人も子どもも大好きな枝豆をもっと詳しく知ってみませんか？

今回は８月から１２月まで、長い旬を迎えるサトイモについてご紹介したいと思います。 日本では稲よりも早い、縄文時代後期に日本に伝わってきたそうです。ルートは不明だそうですが、本州の色々な場所でヤブイモ、ドンガラなどと呼ばれている野生化し...

お祭りなどで夏によく見るトウモロコシ。 ２０１６年の子供が好きな野菜ランキングで第３位にもなっているんですよ。 トウモロコシの特徴と育て方をまとめました。

夏の太陽をたっぷり浴びて、真っ赤に色づくトマト。 夏野菜の代表格でもあるトマトは、美容に良し・健康に良し！ 美味しいトマトの魅力や育て方をお伝えします。

ねばねば野菜の代表格とも言えるオクラ。 星形の切り口が可愛い、栄養満点なオクラのことをあなたはどれくらいご存じですか？ オクラの特徴と育て方について、まとめました。

西洋唐辛子って何の野菜のことでしょうか？正解はピーマン。ナス科トウガラシ属のピーマンは唐辛子の辛くない品種をさらに改良したものです。 ちなみにスーパーなどに売られているピーマンは緑色をしていますが、これは効率を良くするために青い状態で...

今回は意外な夏野菜をご紹介したいと思います。それは冬瓜。「冬」って付くのに夏が旬だなんて！と思われた方もいらっしゃると思いますが、冬瓜は日持ちするので冷暗所で管理すれば冬までもつということから冬瓜とされたそうですよ。