2017-07

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レシピ

クレープ生地のレシピ【中力粉とメープルシロップ使用】

こちらでは薄力粉はなかなかスーパーでも販売されておりません。あったとしても高いので、普段中力粉を使っています。今回は、中力粉(オールパーパスフラワー)とメープルシロップを使ったクレープ生地のレシピです。
レシピ

ふわふわもっちり!フリッター生地のレシピ

先日、自家菜園で採れたバーガンディビーンズをフリッター風の揚げ物にしていただきました。その時に使用した生地のレシピをメモっておきます。
レシピ

豆腐のピリ辛焼き

中国のストリートフードで見かけた、豆腐のピリ辛焼きに挑戦してみました。
コンポスト

コンポストとは?始める前に知っておきたいこと、その方法とメリット

コンポストは、欧米ではずいぶん以前から行われている有機堆肥を作る方法のことです。台所から出る生ごみや、庭の落ち葉などを有用活用できる、リサイクリングの方法としてもすぐれています。 これからコンポストを始めてみたい人のために、くわしく解...
コンポスト

コンポストを設置する場所の選び方、どんな場所がベスト?

コンポストを始めようというとき、まず、置き場所を選ぶ必要があります。プランター用のコンテナなど、比較的小さな容器で行う場合は良いのですが、本格的なコンポスターや生ごみ処理機を導入するなら、コンポストを始める前に場所選びが必要です。 コ...
コンポスト

コンポストに使用する容器の種類と選び方、おすすめは?

コンポストを始めようというとき、まずその容器探しから始まります。コンポストに使う容器は、スペースや置く場所、コンポストの方法によって異なってきます。 目的や設置場所別、コンポストにおすすめな容器を紹介します。生ごみ処理機の購入に関して...
コンポスト

コンポストできるモノとできないモノ、見分け方

コンポストは、だれでも簡単にできる、有機堆肥を作る方法です。基本的には台所からの生ごみで作りますが、中にはさまざまな理由でコンポストに向かないものもあります。 コンポストにできるモノとできないモノについて、このサイトでは具体的に紹介し...
コンポスト

初心者でも簡単!ベランダでできる生ごみコンポストのやり方

コンポストの方法の一つとして、初心者にも始めやすい生ごみコンポストの方法を紹介します。ベランダのような狭い場所でもできるので、家に庭がないという人でも可能です。
コンポスト

人間や動物の爪はコンポストできる?できない?

人間や動物の爪は、コンポストできます。ただし少し気をつけたいことがあります。
コンポスト

じゃがいもはコンポストできる?できない?

ジャガイモは、通常調理するときには皮をむくことが多いので、それが生ごみとなりますよね。また、ついうっかりジャガイモに新芽が出てしまったり、古くなってしまった、ということもあるでしょう。
コンポスト

カリフラワーはコンポストできる?できない?

カリフラワーも、ブロッコリーと同様、芯を残してしまう人は多いと思います。また、少し古くなってくるとカリフラワーの房の部分が茶色く変色して来たりしますよね。 このように、少し傷んでしまったカリフラワーやその芯は、コンポストすることが可能...
コンポスト

ブロッコリーはコンポストできる?できない?

ブロッコリーは私も大好きな野菜の一つです。通常調理するときには、ブロッコリーの芯を捨ててしまう人は多いと思います。ブロッコリーの芯は固いですが、コンポストにすることは可能です。
コンポスト

トマトの実やヘタ、種ってコンポストできる?

トマトはコンポストできます 自家菜園で収穫したトマトや、スーパーなどで購入したトマトのヘタや種、食べ残しは、基本的にコンポストにできます。トマトの実は、水分が多いので、堆肥化するのも早いです。 トマトを調理するときにゴミとな...
コンポスト

漂白剤はコンポストできません

漂白剤は、コンポストにできません。 漂白剤は病原菌やその他の微生物を破壊するために家庭で使用するものです。そのため、コンポストとして入れてしまうと、プロセスに不可欠な細菌や真菌を殺してしまいます。 家庭用漂白剤(次亜塩素酸ナトリ...
海外生活

日曜の朝、SOHOでブランチしていた私が今は汲み取り浄化槽の掃除…人生はおもしろい!

うちの田舎の家は汲み取り式トイレです。その浄化槽がどうも機能していないらしく、臭ってくるので、蓋を開けてみました。そして、いろいろ調べていくうちに、ナチュラルな浄化槽というのはうまくできているということが分かってきたわけで。
モントリオール

モントリオールで自動車事故(マイナー)に遭ったらどうなるの?

朝市内へ向かってドライブ中のこと。 ちょうど、ラジオから流れてきた話で、リスを調理することについて話をしていた時です。 私たちの前方の車が急ブレーキを踏んだので、うちの旦那も慌てて減速。 そのままスルスルっと交差点...
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