バナナケーキのレシピ【中力粉(オールパーパスフラワー)使用】

バナナケーキは、たくさんのレシピがありますが、今回は海外でも手に入れやすい中力粉を使ったレシピです。

ポイントは完熟したバナナを使うこと。

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材料

  • 中力粉 120g(200ml)
  • バナナ 1〜2本
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • メープルシロップ 大さじ2〜3
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ラム酒 大さじ1

作り方

  1. ボウルの中でバナナをつぶします。
  2. 1に卵と砂糖を加え、よく混ぜます。
  3. さらにサラダ油と中力粉、ベーキングパウダーを加えて、よく混ぜます。
  4. ラム酒を加えてさらに混ぜます。
  5. 型にクッキングシートを敷き、170度に熱したオーブンで約40分焼いて完成!

ポイント

ラム酒はお好みで加えてください。
ココアパウダーを少量加えても、風味が変わって美味しいです。
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