メープルシロップと手作り味噌で魚の味噌漬けを作りました。魚は、パンガシウスという冷凍の白身魚を使用しています。
パンガシウスは、こちらでは安くて手に入れやすく、臭みもありません。身も厚めなので、使いやすい魚です。
材料
- 白身魚(パンガシウス) 400g
- 味噌 大さじ3
- メープルシロップ 大さじ2
作り方
- 味噌とメープルシロップを合わせ、好みの硬さに調整します。
- 白身魚の切り身につけダレをまぶして、ラップなどで包んで冷蔵庫に半日以上寝かせます。
- 味噌を軽くぬぐって、グリルで焼いて出来上がり！
白身魚の味噌漬けレシピ【メープルシロップ使用】
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