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白身魚の味噌漬けレシピ【メープルシロップ使用】

レシピ

メープルシロップと手作り味噌で魚の味噌漬けを作りました。魚は、パンガシウスという冷凍の白身魚を使用しています。

パンガシウスは、こちらでは安くて手に入れやすく、臭みもありません。身も厚めなので、使いやすい魚です。

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材料

  • 白身魚(パンガシウス)  400g
  • 味噌    大さじ3
  • メープルシロップ  大さじ2

作り方

  1. 味噌とメープルシロップを合わせ、好みの硬さに調整します。
  2. 白身魚の切り身につけダレをまぶして、ラップなどで包んで冷蔵庫に半日以上寝かせます。
  3. 味噌を軽くぬぐって、グリルで焼いて出来上がり!

 

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