海外在住者がネットで稼ぐ副業

カナダ在住の私がやっている在宅ワーク。
ネットで稼ぐようになったきっかけと体験談を含めて
稼げるサイトを紹介します。

詳しくはコチラをクリック

にんじんときゅうりのピクルスレシピ

にんじんときゅうりのピクルスレシピ レシピ
にんじんときゅうりのピクルスレシピ

にんじんときゅうりを使ったピクルスを作りました。マリネ液さえ覚えれば、にんじんときゅうり以外にも、お好きな野菜を加えてアレンジできます。

保存がきいて、野菜不足な冬でも野菜が摂りやすくなるピクルスは、カナダの冬越しには不可欠といってもいいかもしれません笑。

にんじんときゅうりのピクルスのレシピを紹介します。

スポンサーリンク

にんじんときゅうりのピクルス材料(出来上がり量約900ml)

  • にんじん 1~2本
  • きゅうり 1/2~1本
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • にんにく(つぶす) 1~2かけ
  • とうがらし
  • ローリエ

マリネ液の材料

  • 水 200ml
  • 酢 200ml
  • メープルシロップ 大2
  • 砂糖 大1
  • 塩 大2/3

にんじんときゅうりのピクルスの作り方

  1. にんじんときゅうりは長細く切る。紫玉ねぎは適当な大きさに切る
  2. ホーローあるいはガラス製の鍋にマリネ液とローリエ、つぶしたにんにくを入れて沸騰させる
  3. 2の鍋に、にんじん、玉ねぎ、きゅうりの順に入れて、1分以上煮る
  4. 火からおろしトウガラシを加え、粗熱をとって容器に保存する

にんじんときゅうりのピクルスレシピのポイント

風味を出すためにローリエとニンニク、とうがらしを入れていますが、お好みでアレンジしてください。黒コショウを加えてもおいしいです。(私も今回黒コショウを加えています)

上記の分量で、約900ml入りのボトルにおさまりました。

紫玉ねぎはなくてもかまいません。カリフラワーやラディッシュなどを加えてもおいしいと思います。

メープルシロップがない場合は、その分砂糖を多めにしてください。

 

きゅうりとラディッシュのピクルス【レシピ】
きゅうりとラディッシュが中途半端な量で残ってしまったので、ピクルスにすることにしました。あっさり浅漬けレモン風味です。

 

 

アメリカ在住日本人との共同執筆による無料メルマガ配信中!

アメリカの砂漠で暮らすZoiさんと、カナダの森に住む私との共同執筆によるメルマガを無料配信しています。

登録は無料、解除もいつでも可能です。

サイト上で試し読みもできるので、興味がある方は、ぜひご確認ください!

レシピ
スポンサーリンク
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします。
カナダでガーデニング生活

コメント

トップへ戻る