スイートチリソースって、あまり使う機会がないので、冷蔵庫の中にいつまでも居座っていたりしませんか。
そんなスイートチリソースを使ったソースを紹介します。私的には油淋鶏風だと思っていて、鶏肉や白身魚のから揚げや揚げ焼きに合うと思います。
スイートチリソースを使った唐揚げ用ソースのレシピです。
スイートチリソースを使った唐揚げ用ソースの材料
- スイートチリソース 大２
- 酢 大１
- 紫玉ねぎ（みじん切り） 小1/4個分
- 生姜（千切り）
- コリアンダー 少々
- 唐辛子 小1本（乾燥でもOK）
スイートチリソースを使った唐揚げ用ソース作り方
- 紫玉ねぎはみじん切り、しょうがは千切り、唐辛子は種を取り除いて千切りにする
- コリアンダーは適当な大きさに刻む
- すべての材料を混ぜ合わせてできあがり
スイートチリソースを使った唐揚げ用ソースレシピのポイント
唐辛子は乾燥のものをはさみで刻んでもOKです。
スイートチリソースによっては、ドロッとした感じになるかもしれません。その場合は、水や酒を加えて調整してください。
スイートチリソースとお酢だけでも美味しいです。お酢の代わりにレモン汁を使うのもおすすめです。
紫玉ねぎは長ネギや通常のネギでも代用可能です。
とにかく、スイートチリソースがすでに完成された味なので、お好みの香味野菜を刻んで加えれば、おいしくできちゃいます。
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