メープルシロップ

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レシピ

トルコのパン「シミット」のレシピ【中力粉(オールパーパスフラワー)使用】

トルコの屋台などで良く売られている、シミットというパンを作ります。ごまやポピーシードをたっぷりまぶすのがコツ。外はカリッと中は意外としっかりした生地になります。 本場のトルコでは、パンの表も裏もトッピングのゴマやポピーシードでいっぱい...
レシピ

冷凍サーモンとメープルシロップで作る酒粕漬のレシピ

紅鮭が手に入らないので、冷凍サーモンで酒粕漬を作ります。こちらではみりんが高いので、メープルシロップで代用しました。
レシピ

メープルシロップで作る煮卵のレシピ

私が住んでいるカナダでは、みりんが高いので、代わりにメープルシロップをよく使います。今回の煮卵も、みりんの代わりにメープルシロップで作ってみました。
レシピ

白身魚の味噌漬けレシピ【メープルシロップ使用】

メープルシロップと手作り味噌で魚の味噌漬けを作りました。魚は、パンガシアスという冷凍の白身魚を使用。臭みがなく、身も厚めなので使いやすい魚です。
レシピ

クレープ生地のレシピ【中力粉とメープルシロップ使用】

こちらでは薄力粉はなかなかスーパーでも販売されておりません。あったとしても高いので、普段中力粉を使っています。今回は、中力粉(オールパーパスフラワー)とメープルシロップを使ったクレープ生地のレシピです。
カナダのお土産

カナダのお土産定番メープルシロップの選び方

日本と言えば、お寿司。カナダと言えば、サーモンかメープルシロップのイメージが強いのではないでしょうか? 今回は、カナダのお土産の定番「メープルシロップ」について、少し説明してみたいと思います!
海外生活

メープルシロップの健康効果が見直されている~価格上昇の可能性も?

カナダと言えばメープルシロップを連想する人は多いと思います。カナダの国旗もメープルの葉をモチーフとしたものですよね。 メープルシロップって、ホットケーキにかけるアレです。独特の香ばしさと甘みが特徴的な天然甘味料ですが、その健康効果が最...
レシピ

カナダならでは!豚肉のメープルシロップ&マスタード焼きのレシピ

カナダと言えば、メープルシロップですね。 カナダの国旗にもメープルの葉がデザインされています。
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